CRACKERS FROMAGE AU WASABI ET SESAME POUR 40 A 50 CRACKERS

CRACKERS FROMAGE AU WASABI ET SÉSAME Pour 40 à 50 crackers

Des crackers croustillants et originaux, au goût délicatement relevé par le wasabi et le sésame. Parfaits pour l’apéritif, à partager ou à déguster seuls, ils apportent une touche maison et gourmande en toute simplicité.

Grâce à ce bocal, les ingrédients secs sont déjà dosés. Il ne vous reste plus qu’à ajouter quelques éléments et à laisser la magie opérer.

INGRÉDIENTS

CONTENU DU BOCAL

• 50 g de farine de blé 50 g de farine de petit épeautre

• 4 cuillères à soupe de sésame

• 2 cuillères à café de wasabi en poudre

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

INGRÉDIENTS À AJOUTER

• 2 cuillères à soupe d’oignons

• 100 g de gruyère râpé

• Un peu d’eau

PRÉPARATION

1. Versez le contenu du bocal dans un saladier.

2. Ajoutez les oignons et le gruyère râpé.

3. Incorporez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte qui forme une boule.

4. Attention à ne pas mettre trop d’eau : si la pâte colle, ajoutez un peu de farine.

5. Formez une boule sans trop pétrir et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Préchauffez le four à 180 degrés.

7. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 2 millimètres. Découpez les crackers à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.

8. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

9. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient légèrement dorés.

DÉGUSTATION

Laissez tiédir avant de déguster.

Ces crackers se savourent à l’apéritif ou en accompagnement, nature ou avec une sauce.